تعمیر آبگرمکن در اصفهان
تعمیر آبگرمکن در اصفهان
Blog Article
تعمیر آبگرمکن در اصفهان آشپزخانه باید دور از منطقه آلوده و در مجاورت رستوران قرار گیرد و تجهیزات و شرایط آشپزی نباید هیچ گونه تداخلی در قسمت های مجاور ایجاد کند. فضای آشپزخانه باید متناسب با تعداد پرسنل آشپزخانه و حجم کار باشد تا تهیه و پخت غذا به راحتی انجام شود.سقف آشپزخانه باید به رنگ روشن و بدون ترک باشد. از دیوارهای آشپزخانه تا سقف کاشی کاری نباید شکافی ایجاد شود. کف آشپزخانه باید عاری از ترک، صاف، مسطح، تمیز کردن آسان، موزاییک، سنگ و ...، غیر لغزنده و دارای شیب مناسب به سمت جاکفشی باشد. آشپزخانه ها باید با هودهای مناسب روی اجاق ها و منابع آلودگی تهویه مناسبی داشته باشند. تعمیر آبگرمکن در اصفهان آشپزخانه باید دارای تجهیزات سرمایشی و گرمایشی مناسب متناسب با فصل باشد. آشپزخانه باید دارای امکانات کمکی مطابق با استانداردهای بهداشتی باشد، مانند: اتاق نگهداری مواد غذایی، حمام خصوصی (حمام، توالت، دستشویی، اتاق رختکن). آشپزخانه های کارگاهی که نیاز به نگهداری مواد غذایی فاسد شدنی دارند باید مجهز به یخچال، فریزر یا سردخانه مناسب با حجم کار و رعایت شرایط و مقررات بهداشتی باشند.محل شستشوی ظروف و نگهداری کارد و چنگال باید در مجاورت محل طبخ اما جدا و مستقل از آن باشد تا کارد و چنگال از در یا دریچه وارد این قسمت شود و کارد و چنگال تمیز از مسیرهای مختلف وارد آشپزخانه و ناهارخوری شود. تعمیر آبگرمکن در اصفهان
Report this page